Vulgarmente también se le llama dorada a la sal, ¡es un plato exquisito!
Es muy demandada en los restaurantes sobre todo de la costa.
INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:
4 doradas de 300 gramos .
Sal.
Ajo.
Aceite de oliva.
1 paso: En una rustidera ponemos una base de sal gorda
ponemos las doradas y ponemos más sal gorda hasta enterrarlas.
2 paso: Horneamos 30 minutos.
3 paso:Una vez horneada le quitamos la sal, y se sirve con aceite y ajo.
y ¡a servir!
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