MICHIRONES:

Este guiso disfruta de una gran popularidad en toda la región

por su gran demanda no corre peligro de extinguirse..

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

Un hueso de jamón 
1 kilo de habas.

Dos chorizos no muy grandes.

150 gramos de panceta.

Una cucharadita de pimentón,dulce al ser posible.

Sal,pimienta molida.

Elaboración:

1 paso:poner las habas en agua más e 24 horas.

2 paso:poner ha cocer las habas,en la olla presión,con la guindilla

los huesos,y el laurel unos 20 minutos 

3 paso:con la olla destapado después de los 20 minutos añadiremos

la panceta,el chorizo troceado, la sal,el ajo,el pimentón dulce,y la pimienta.

PRESENTACIÓN:

Es una típica murciana,que se presenta en cazuelas de barro,y se presenta

con algún tipo de vino de nuestra tierra.