CAFÉ DE PUCHERO MURCIANO:
No me puedo olvidar de nuestro café murciano que ha sido el protagonista de muchos años atrás,
cuando lo realizaban nuestras abuelas  y madres, en nuestras fiestas de Semana Santa con esos
magníficos paparajotes.Este café al ser de malta no es excitante así que lo podemos tomar
incluso por la noche.
Lo podemos tomar en vasos pequeños como nuestros abuelas.
INGREDIENTES PARA 8 COMENSALES:
Un paquete de café malta.
1/2 de anís seco.
1/4 de azúcar.
1 litro de agua.

1 paso:ponemos en una olla un litro de agua,el paquete de café malta.Esperamos a  que  empiece  a hervir cuando este hirviendo lo dejamos reposar una hora.

2 paso:lo colamos y le añadimos el azúcar y el anís,lo calentamos y a servir.